Гранитный щебень это дробленый сыпучий материал из изверженных горных пород с примесями слюды, кварца, шпата. Добыча гранитного щебня производится в карьерах путем дробления пласта плотной горной породы на щебень различных фракций. В зависимости от содержания и количества примесей, цвет гранитного щебня может варьироваться от серого до черного с вкраплениями бурого, розового и красного. Гранитный щебень обладает высокими характеристиками по прочности, адгезии, морозоустойчивости, хорошо противостоит внешним нагрузкам, но также может иметь повышенную радиоактивность. Гранитный щебень по своим свойствам должен соответствовать ГОСТ 8267-93 и/или 7392-2002. Крупный гранитный щебень — бутовый камень (фракция 70-120 мм) применяемый в декоративных целях, часто подвергается шлифовке и полировке, что улучшает его внешний вид и эстетические свойства.